信州味噌がさらに魅力的に
●信州下諏訪 七福味噌〈100g〉
二十四節氣 神楽[長野県 諏訪郡]
信州味噌に、りんご、くるみ、クコの実など7種の素材を練り込む。〈旨辛〉もあり。
「野菜スティックにつけたり、ごはんにのせたり。汎用性が高いのも魅力」(岡本翔子さん)
二十四節氣 神楽
電話番号・FAX 0266-78-8868
http://24sekki-kagra.com/
2018.09.02(日)
Text=Mei Hojo
Photographs=Kiichi Fukuda, Hirofumi Kamaya〈cutout〉
Food coordinate & styling=Yumiko Izawa