トマトのスライスが入った
「今ちゃんハイ」とは?

二毛作こだわりのおでん。

 イチ推しはもちろんおでん。お店で手作りした練り物を中心に、大根、じゃがいもなどの定番から、牡蠣やトマト、岩のりといった変わり種も。

 そして店主が厳選した日本酒はもちろん、ヴァン・ナチュールも揃えていたりと、下町の大衆酒場のイメージが強い立石にあって、こだわりが光る名店です。

左下から時計回りに:生姜天 210円、大根 210円、じゃがいも 210円。

 無垢の板で作られたL字カウンターに陣取ったもなりさん。メニューを眺めながら、今日は何から呑もうか迷っているよう。そこでお店の主人である日高さんからオススメされたのが、生トマトのスライスがそのまんま入った珍しい一杯。

左:今ちゃんハイ 660円。
右:初めて見るタイプのお酒に、興味津々のもなりさん。

「ジントニックをベースにして、ライムの代わりにトマトのスライスを入れたものなんです。店では〈今ちゃんハイ〉と呼ばれてます」(日高さん)

 聞けば店の常連さんのアイディアで生まれたお酒で、裏メニューとして定番化したものなのだそう。

「ジントニックは知ってるけど、トマトが入ってるなんて! どんな味か想像つかないけどいただきます……あっ、めっちゃ美味しい! トマトの青臭さは全然なくて、程よく甘みがある。トマトっていうよりフルーツっぽい美味しさですね。どうしよう、これ何杯でも呑めちゃう(笑)」

想像をはるかに超えた美味しさに、この表情!

「呑みながら、中のトマトを食べても美味しいです。これ注文されると、おつまみが一品減るから困っちゃうんですよ(笑)」(日高さん)

<次のページ> どぶろくをソーダ割りと常温と熱燗で飲み比べ

2017.10.13(金)
文=宮内 健
撮影=石川啓次