◆山口県
La Ceibaの
「季節の果実のチーズケーキ」
季節の果実のチーズケーキ 1,500円(4号サイズ)。写真はブルーベリー。
果実とチーズが織りなすハーモニー
無添加食材やオーガニックなど、できる限り安全な山口県産食材にこだわるカフェ「La Ceiba」の手作りチーズケーキ。春はイチゴ、夏はブルーベリーやモモ、秋冬はリンゴなど、自然豊かな萩の果物が生地の中に焼き込まれ、季節それぞれの味わいを楽しみつつ、しっかりとチーズの食べごたえを感じられるケーキに仕上げている。
果物以外の素材も厳選されており、クリームチーズや生クリーム、バターは北海道の「よつ葉乳業」のものを、卵は県内の平飼い、小麦粉は国産無農薬のものを使用するこだわりも。
直径約12センチの小さめサイズで、ちょっとした手土産にも最適。
La Ceiba(ラ セイバ)
所在地 山口県萩市東田町92
電話番号 0838-21-4331
http://la-ceiba.jimdo.com/
※通販可
※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。
Column
47都道府県の美味しいすぐれもの
日本の各地には、その地ならではの魅力にあふれた名物がいっぱい。北海道から沖縄まで、47都道府県が誇る“地元の美味しいもの”代表を厳選してご紹介します！
2017.10.05(木)
文・構成＝百瀬 恵、森田亜矢子(Five Star Corporation)
撮影＝釜谷洋史
