ソーダ(重炭酸)を配合して蒸し上げた、ふわふわの蒸しパン。
表参道の交差点からほど近い、HIGASHIYA manで自らお土産として買ったのですが、注文すると大きな蒸し器から、見た目にもほくほく、ふわふわなソーダ饅頭を取り出して包んでくれます。
真ん中の黒糖の濃い部分以外は、全体の味付けはほんのりと感じる程度で、懐かしさも感じるお味です。
東京観光で訪れた時や散歩中には、ぜひ買ったその場でパクッと食べていただきたいです。
HIGASHIYA
URL http://www.higashiya.com/
Column
CREA編集部 今日のおやつ
撮影用やお土産、差し入れなどでいただくCREA編集部のおやつをご紹介。今日もごちそうさまでした！
2016.04.18(月)
文・撮影＝あんみつ花子
