[新商品発売]カナダ発の鶏白湯ラーメンを提供する「RYUS NOODLE BAR Tokyo Craft」が、構想開発1年のオリジナルつけ麺2種類を発売開始！！

構想開発に1年。ついに完成したオリジナルつけ麺2種類を発売開始しました。カナダ発のブランドらしい特徴的な商品2種は、鶏白湯スープで仕立てた当店ならではの味わいを楽しめます。

株式会社プライムアイ（本社：東京都中央区日本橋兜町、代表取締役：山田正太）は、構想開発に1年を費やして完成したオリジナルつけ麺2種の発売を開始しました。日本発祥のつけ麺をカナダ発の鶏白湯ラーメンブランドとして、他にはないオリジナリティのある商品に仕上げました。

会社・事業の沿革

株式会社プライムアイは、2024年1月に設立され、飲食店運営および飲食店コンサルティング、人材育成セミナーなどのサービスを提供しています。2024年11月、東京都日本橋蛎殻町に、鶏白湯ラーメン専門店の「RYUS Noodle Bar Tokyo Craft」を出店しました。本ブランドは、84 Global Foods Ltd.（所在地：カナダトロント　代表：高橋隆一郎）が、2013年にカナダのトロントに本店を構え、2018年と2024年に、新横浜ラーメン博物館へ逆輸入ラーメンとして出店し、連日行列ができた人気のラーメン店です。　本ブランドの日本ライセンスを持つ株式会社プライムアイが東京に常設店を構えるにあたり「Tokyo Craft」と銘打ち、カナダ本店の味をベースに、更に日本人の味覚に合うように味の輪郭をはっきりとさせたメニューにリニューアルしました。ベジポタ鶏白湯ラーメン（塩、醤油、味噌）をメイン商品として、つけ麺、担々麺、まぜそば、油そば等の商品も鶏白湯仕立てで開発し提供しています。今後も自慢の鶏白湯スープを使用した商品および本店を構えるカナダを想起できるような商品を開発し、多くのお客様に喜ばれるような店舗運営を行ってまいります。