「ベジセントリック」ブームに沸く
ロンドンのカフェで発酵食を堪能
日本には、味噌や納豆、ぬか漬けなど伝統的な発酵食品が豊富にありますが、英国でもここ数年、発酵食品に対する注目が高まっています。 特に、比較的短時間で作ること…
- CREA Traveller
2018.10.1
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