ダイナーでハンバーガーvol.02

2025.3.27

〈百名店にも選出〉東京グルメバーガーの最前線を走ってきた「ブラザーズ」。創業25年目を迎えた人形町の名店が愛され続ける理由

ブラザーズ【人形町】

むくろ幽介
麗しい立ち姿。
1 / 13 麗しい立ち姿。
目に飛び込んでくる鮮烈な赤は創業者・北浦さんのお気に入りカラー。
2 / 13 目に飛び込んでくる鮮烈な赤は創業者・北浦さんのお気に入りカラー。
北浦さんが幼少期をベルギー過ごしたこともあり、お店はどこかヨーロピアンテイスト。
3 / 13 北浦さんが幼少期をベルギー過ごしたこともあり、お店はどこかヨーロピアンテイスト。
店内に並ぶレトロなアメリカンポスターは全て「ブラザー」に関わるものばかり。
4 / 13 店内に並ぶレトロなアメリカンポスターは全て「ブラザー」に関わるものばかり。
あえて別添えのピクルスをかじってリフレッシュできる気配りが◎。
5 / 13 あえて別添えのピクルスをかじってリフレッシュできる気配りが◎。
ヨーロッパ文化との融合でバーガー屋なのにソーセージも楽しめる！　生ビールは748円。
6 / 13 ヨーロッパ文化との融合でバーガー屋なのにソーセージも楽しめる！　生ビールは748円。
サンデーは味が違ってもどれも同じ値段なのが嬉しい。
7 / 13 サンデーは味が違ってもどれも同じ値段なのが嬉しい。
「チリエッグフライ」L1,045円。最高！
8 / 13 「チリエッグフライ」L1,045円。最高！
アメリカの街角にいるみたい！
9 / 13 アメリカの街角にいるみたい！
ビールの泡も美しい。
10 / 13 ビールの泡も美しい。
ポテトだけではなくフライドオニオンも。
11 / 13 ポテトだけではなくフライドオニオンも。
豪快に齧ろう
12 / 13 豪快に齧ろう
粗挽きの旨味。
13 / 13 粗挽きの旨味。
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