【サロン・デュ・ショコラ 2025】限定品に実演販売、イートインも！ 25カ国144ブランドの絶品ショコラが勢揃い

佐藤由樹
待ちに待った「サロン・デュ・ショコラ 2025」が開催。
待ちに待った「サロン・デュ・ショコラ 2025」が開催。
サロン・デュ・ショコラ 2025のテーマは、「Moment/Infinity 一瞬と、無限と、ショコラと。」。
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「蕪木」初のナッツ入りタブレット、「栗と種実」。
「蕪木」初のナッツ入りタブレット、「栗と種実」。
パティスリー ジュンウジタのチョコレートを使った焼き菓子。
パティスリー ジュンウジタのチョコレートを使った焼き菓子。
左：「ボンボンチョコレート ウガンダフルーツ」、右上：「エピスシズオカ」、右下：「エピスジャポン」。
左：「ボンボンチョコレート ウガンダフルーツ」、右上：「エピスシズオカ」、右下：「エピスジャポン」。
プラリネやガナッシュ、サブレなど、さまざまなショコラが販売されます。
プラリネやガナッシュ、サブレなど、さまざまなショコラが販売されます。
新作ケーキ3種。左から、フランボワーズ、レモン、ヘーゼルナッツ。
新作ケーキ3種。左から、フランボワーズ、レモン、ヘーゼルナッツ。
この薄い生地の表面に美しい模様を施す高度の転写技術は、レ・フレール・イバーブーならでは。
この薄い生地の表面に美しい模様を施す高度の転写技術は、レ・フレール・イバーブーならでは。
6色の卵形チョコレートのセットなど、ユニークな商品が揃っています。
6色の卵形チョコレートのセットなど、ユニークな商品が揃っています。
「ジョア～歓喜の瞬間～」16個入り／16ブランドから各1個。
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「ドゥマン～明日への歩み～」12個入り／12ブランドから各1個。
「ドゥマン～明日への歩み～」12個入り／12ブランドから各1個。
「セバスチャン・ブイエ」と「ベルナシオン」がコラボレーションしたマカリヨンが初登場。
「セバスチャン・ブイエ」と「ベルナシオン」がコラボレーションしたマカリヨンが初登場。
芳醇な香りの木頭柚子を使用したチョコレートや、8種類のボンボンのアソートのほか、焼きたてのカヌレも楽しめます。
芳醇な香りの木頭柚子を使用したチョコレートや、8種類のボンボンのアソートのほか、焼きたてのカヌレも楽しめます。
和の素材や文化をカカオと融合させたオリジナリティあふれる味わいが、ル ショコラ ドゥ アッシュのチョコレートの魅力。
和の素材や文化をカカオと融合させたオリジナリティあふれる味わいが、ル ショコラ ドゥ アッシュのチョコレートの魅力。
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