「フェスティブ アフタヌーンティー」のイメージ。~11月30日(土)オリジナルカクテルまたはモクテル1杯付き1名10,000円、12月1日(日)~25日(水)オリジナルカクテルまたはモクテル1杯&オーナメント付き1名13,000円(ともに税・サ込)。 フェスティブシーズンならではのメニューの数々が、かわいらしくも上品なプレゼンテーションで登場する。 正面玄関を入ると左右に広がる「ザ・ロビー」は、「ザ・ペニンシュラホテルズ」の象徴といわれる空間。洗練と高級感の中にも、温もりが感じられる。 「クリスマスマーケット」のイメージ。開催日は、2024年11月23日(土)~12月15日(日)までの土・日曜、12月20日(金)~25日(水)。 「フェスティブアフタヌーンティー 」のイメージ。平日1名9,800円・ 週末・祝日(厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き)1名10,800円(ともに税・サ込)。 「バニラムース、アーモンドクリーム、アーモンドダクワーズ」は、バニラと相性がよいアルマニャックをアーモンドダクワーズやバニラのムースに効かせた、甘すぎない大人のためのスイーツ。 花の蕾部分は紅玉リンゴのタタン、下層部は濃厚リッチなシナモンクリームと、ほどよい酸みの青リンゴのムースをホワイトチョコレートで包み、多層的な味わいをひと口で楽しめる。「リンゴのタタン、青リンゴムース、シナモンクリーム」。 「牛頬肉の赤ワイン煮込みのパイ包み キャロットピューレ」。セイボリーのハイライトは、フランスのフェスティブシーズン定番のパイ料理。 39階に位置し、東京のスカイラインや皇居の森を眺めながら、スイーツ、アフタヌーンティーや軽食などが楽しめるオールデイダイニング「THE LOUNGE(ザ・ラウンジ)」。 「フェスティブアフタヌーンティー」のイメージ。1名7,700円(税込・サ別)。提供期間は、2024年12月1日(日)~2025年1月5日(日)まで。 アソートセイボリーのイメージ。メニューは「冬野菜のテリーヌ」「菊芋 いくら」「ロブスターロール」「コンテチーズのフラン」。 近江牛を100%使用した贅沢なひと皿「近江牛と黒トリュフのクロケット」。 黄金色に輝くスイーツプレート。「ラズベリーとフロマージュブランのムース」「シュトーレン 」「カシスのエクレア」「みかんのタルト」「ピスタチオのマカロン」。 暖炉の揺らめく炎が織りなす穏やかな雰囲気に満ちた、1階の「ザ リビングルーム」はこの時期、温かな木のぬくもりが感じられるクリスマス装飾で彩られる。