日本上陸22年、“カカオ危機”…ジャン＝ポール・エヴァン氏が見据えるショコラの未来とは？

ジャン＝ポール・エヴァン氏。

今年の夏は「星のや京都」で日本文化に触れた。

ジャン＝ポール・エヴァン氏。

世界的な“カカオ危機”に際し具体的な行動を起こしている。

カメルーンのポストハーベストセンターの代表と。

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