「メールも原稿もコンテもひと段落だけど、マトモなつまみを作る気力も体力も時間もない。……だが呑める! 的なもの。常備してある8分ゆで卵にちぎった梅肉とオリーブオイル」 「永遠に好きな食べ方のかつおのたたき」 カイワレやパクチーなど好みの薬味をたっぷりとのせ、調味料(しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、すりおろしにんにく、すりおろししょうがを混ぜてかける。刻んだピーナッツも忘れずに。 「ナンプラーレモン海老焼きそば。たぶん永遠に好きなマイスタンダード。ナンプラー、黒こしょう、レモン汁で味付け。半熟の目玉焼きをくずしてからめながら食べましょう!」 「なんとなく突然の泡気分になり、お安いけれど、わりとおいしいスプマンテを開ける。平日だって、ひとりだって、泡を開けてもいいんだぜ」