簡単な道具で作れる【焚き火グルメ】 ホットドッグサンド＆ピザではじめて 締めは北欧式煮出しコーヒーで！

田辺千菊
平たい石を活用すれば安定してパンが焼ける。
平たい石を活用すれば安定してパンが焼ける。
ソーセージは太めのほうが焚き火で炙りやすい。
ソーセージは太めのほうが焚き火で炙りやすい。
グリルパンや鉄のフライパンがあるとピザが焼ける。写真はタキビズム フライパンディッシュ 小 3,300円／UPI
グリルパンや鉄のフライパンがあるとピザが焼ける。写真はタキビズム フライパンディッシュ 小 3,300円／UPI
焚き火台と地面の隙間にピザを入れて焼く。写真の焚き火台は、タキビズム リアル ファイヤースタンド ジカビ Mサイズ 17,600円／UPI
焚き火台と地面の隙間にピザを入れて焼く。写真の焚き火台は、タキビズム リアル ファイヤースタンド ジカビ Mサイズ 17,600円／UPI
火かき棒を使ってヤカンの蓋を開ける。タキビズム ブレス トゥ ファイヤー 14,300円／UPI
火かき棒を使ってヤカンの蓋を開ける。タキビズム ブレス トゥ ファイヤー 14,300円／UPI
煮出しコーヒーは粗挽きの豆が基本。レンメルコーヒー オリジナル 450g 2,916円／UPI
煮出しコーヒーは粗挽きの豆が基本。レンメルコーヒー オリジナル 450g 2,916円／UPI
塩を入れてコーヒーの旨みを引き出す。
塩を入れてコーヒーの旨みを引き出す。
薪を平らに並べる「不知火型」にすると、安定してフライパンや鍋が置ける。
薪を平らに並べる「不知火型」にすると、安定してフライパンや鍋が置ける。
熱したフライパンに油を引き、卵を焼く。
熱したフライパンに油を引き、卵を焼く。
白身に火が通ったら岩塩とコショウを振る。
白身に火が通ったら岩塩とコショウを振る。
アルミホイルで蓋をして、卵を蒸し焼きにする。
アルミホイルで蓋をして、卵を蒸し焼きにする。
半熟になったら、鉄板を傷付けない木べらで目玉焼きをはがす。
半熟になったら、鉄板を傷付けない木べらで目玉焼きをはがす。
焼き上がった食パンに目玉焼きをのせる。
焼き上がった食パンに目玉焼きをのせる。
ソーセージを串から外し、目玉焼きの上にのせる。
ソーセージを串から外し、目玉焼きの上にのせる。
ホットドッグ用のパンではなく、食パンを使うのがポイント。
ホットドッグ用のパンではなく、食パンを使うのがポイント。
焚き火台の下で調理している料理も忘れずに。
焚き火台の下で調理している料理も忘れずに。
ピザの縁に焦げ目がついたら完成！
ピザの縁に焦げ目がついたら完成！
1本で何役にも使える焚き火フォーク。
1本で何役にも使える焚き火フォーク。
この状態では豆がお湯を吸い切っていない。
この状態では豆がお湯を吸い切っていない。
火吹き棒を使えば熾火に火をおこせる。
火吹き棒を使えば熾火に火をおこせる。
焚き火に欠かせないスモアセット。
焚き火に欠かせないスモアセット。
マシュマロは熾火で炙るのがポイント。
マシュマロは熾火で炙るのがポイント。
表面に泡が浮かんでいたら出来上がりのサイン。
表面に泡が浮かんでいたら出来上がりのサイン。
最初の1杯は勢いよくカップに注いで、注ぎ口に残った豆を洗い流す。
最初の1杯は勢いよくカップに注いで、注ぎ口に残った豆を洗い流す。
カップからヤカンにコーヒーを戻す。これを2～3回繰り返す。
カップからヤカンにコーヒーを戻す。これを2～3回繰り返す。
豆が浮遊していなければOK。
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熾火で炙ると焦がさずに中まで焼ける。
熾火で炙ると焦がさずに中まで焼ける。
クラッカーで挟めば、クリーミーなスモアサンドが完成！
クラッカーで挟めば、クリーミーなスモアサンドが完成！
ククサカップで味わう煮出しコーヒーは格別のおいしさ。レンメルコーヒー 鹿角付きククサ 13,200円／UPI
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