これから最旬の旅先
「福井県」がなぜすごいのか

福井を代表する名所といえば、国の名勝・天然記念物に指定されている東尋坊。
福井を代表する名所といえば、国の名勝・天然記念物に指定されている東尋坊。
福井駅からバスで約30分、禅の聖地・永平寺。
福井駅からバスで約30分、禅の聖地・永平寺。
小鯛、鯖、蛸、甘海老……、福井の海の豊かさが詰まった「刺身盛り合わせ(2人前)」7,000円(時価)
小鯛、鯖、蛸、甘海老……、福井の海の豊かさが詰まった「刺身盛り合わせ(2人前)」7,000円(時価)
古い繊維問屋の建築を受け継いだ、情緒あふれる空間も素敵。
古い繊維問屋の建築を受け継いだ、情緒あふれる空間も素敵。
古い繊維問屋の建築を受け継いだ、情緒あふれる空間も素敵。
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毎日ご主人が丹念に手書きするメニュー。
毎日ご主人が丹念に手書きするメニュー。
風格ある店構えの「御料理 一燈」。
風格ある店構えの「御料理 一燈」。
椀物「若狭ぐじのちり蒸し」。
椀物「若狭ぐじのちり蒸し」。
焼き物「サワラの藁焼き」。
焼き物「サワラの藁焼き」。
一粒一粒においしさが詰まった土鍋ご飯。
一粒一粒においしさが詰まった土鍋ご飯。
隠れ家フレンチ「ラジット」の落ち着きある店内。
隠れ家フレンチ「ラジット」の落ち着きある店内。
「若狭牛のロティ ロッシーニ風」。付け合わせは、大野産の原木椎茸、清流クレソンなど。
「若狭牛のロティ ロッシーニ風」。付け合わせは、大野産の原木椎茸、清流クレソンなど。
越前海岸のガラス工房に特注した器で提供される前菜「福井キャロットのムース、トマトのジュレ」。
越前海岸のガラス工房に特注した器で提供される前菜「福井キャロットのムース、トマトのジュレ」。
長い伝統とともに進化を続ける越前打刃物。
長い伝統とともに進化を続ける越前打刃物。
刃物職人さんが集まる「タケフナイフビレッジ」。
刃物職人さんが集まる「タケフナイフビレッジ」。
工房で包丁作りに集中する黒﨑優さん。
工房で包丁作りに集中する黒﨑優さん。
鎚目が美しい黒﨑さんの包丁。刃はもちろん、独自の感性が光る柄にも職人技が凝縮しています。
鎚目が美しい黒﨑さんの包丁。刃はもちろん、独自の感性が光る柄にも職人技が凝縮しています。
各工房の刃物が並ぶ「タケフナイフビレッジ」のショップ。
各工房の刃物が並ぶ「タケフナイフビレッジ」のショップ。
個性的なデザインのタケフナイフビレッジ・オリジナル包丁。
個性的なデザインのタケフナイフビレッジ・オリジナル包丁。
「角物」「丸物」など、多彩な技を誇る越前漆器。
「角物」「丸物」など、多彩な技を誇る越前漆器。
日本酒を楽しむ遊び心にあふれる「Tri Tura(トリチュラ)」。
日本酒を楽しむ遊び心にあふれる「Tri Tura(トリチュラ)」。
越前漆器協同組合が運営する「うるしの里会館」。
越前漆器協同組合が運営する「うるしの里会館」。
館内には、多彩な漆器がずらり。
館内には、多彩な漆器がずらり。
「漆琳堂」の店内。カラフルで可愛い漆器が人気。
「漆琳堂」の店内。カラフルで可愛い漆器が人気。
200年以上にわたって継承されてきた塗師の技と矜持が詰まった、漆琳堂の美しい丸椀。
200年以上にわたって継承されてきた塗師の技と矜持が詰まった、漆琳堂の美しい丸椀。
「蕎麦 やすたけ」の「おろしざんまい」1,485円。おろし、とろろおろし、しぼりおろしの3種のつゆで味わいます。
「蕎麦 やすたけ」の「おろしざんまい」1,485円。おろし、とろろおろし、しぼりおろしの3種のつゆで味わいます。
福井市で人気の蕎麦名店のひとつ「蕎麦 やすたけ」。
福井市で人気の蕎麦名店のひとつ「蕎麦 やすたけ」。
サクサクの揚げたて天ぷらなども美味！
サクサクの揚げたて天ぷらなども美味！
とろとろの蕎麦湯。
とろとろの蕎麦湯。
四季の風情を満喫できる老舗旅館「光風湯圃 べにや」のラウンジ。
四季の風情を満喫できる老舗旅館「光風湯圃 べにや」のラウンジ。
のんびり大浴場につかって、極楽気分。
のんびり大浴場につかって、極楽気分。
美しい庭を眺める「特別室 呉竹」。
美しい庭を眺める「特別室 呉竹」。
あふれだす旨みに感激の越前がに。
あふれだす旨みに感激の越前がに。
11～12月に提供される「べにや特製 せいこがにセイロ蒸し御飯」。
11～12月に提供される「べにや特製 せいこがにセイロ蒸し御飯」。
「詰所三國」の客室「行雲」。
「詰所三國」の客室「行雲」。
室内には薬商だった時代の看板などをディスプレイ。
室内には薬商だった時代の看板などをディスプレイ。
写真左：客室「流水」は、坪庭の奥に離れも。 写真右：キッチンの引き出しには、当時の器が。
写真左：客室「流水」は、坪庭の奥に離れも。 写真右：キッチンの引き出しには、当時の器が。
写真左：客室「流水」は、坪庭の奥に離れも。 写真右：キッチンの引き出しには、当時の器が。
写真左：客室「流水」は、坪庭の奥に離れも。 写真右：キッチンの引き出しには、当時の器が。
「寿司割烹 与平」のにぎり・地魚コース2,750円。
「寿司割烹 与平」のにぎり・地魚コース2,750円。
店主の前田幸二さん。
店主の前田幸二さん。
古い骨董店を改装したレストラン「サミュゼ」。
古い骨董店を改装したレストラン「サミュゼ」。
「上庄さといもと三国甘海老のクロケット」。
「上庄さといもと三国甘海老のクロケット」。
重要伝統的建造物群保存地区となっている熊川宿。
重要伝統的建造物群保存地区となっている熊川宿。
地域の暮らしに溶け込むようにたたずむ小さな宿。
地域の暮らしに溶け込むようにたたずむ小さな宿。
写真左：客室「つぐみ」。水の流れるダイニングテーブルが印象的。 写真右：客室「ひばり」。季節を感じさせる空間演出も素敵。
写真左：客室「つぐみ」。水の流れるダイニングテーブルが印象的。 写真右：客室「ひばり」。季節を感じさせる空間演出も素敵。
写真左：客室「つぐみ」。水の流れるダイニングテーブルが印象的。 写真右：客室「ひばり」。季節を感じさせる空間演出も素敵。
写真左：客室「つぐみ」。水の流れるダイニングテーブルが印象的。 写真右：客室「ひばり」。季節を感じさせる空間演出も素敵。
客室「ひばり」のベッドルーム。
客室「ひばり」のベッドルーム。
石庭を望む客室「ひばり」のダイニングキッチン。
石庭を望む客室「ひばり」のダイニングキッチン。
瓜割の滝の名水で炊き上げた朝粥。熊川葛のあんをかけて、優しい味わいに心が和みます。
瓜割の滝の名水で炊き上げた朝粥。熊川葛のあんをかけて、優しい味わいに心が和みます。
心を豊かに満たしてくれる旅を楽しんで！
心を豊かに満たしてくれる旅を楽しんで！
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