2021.9.26

【私の移住のかたち　東京⇒岡山】日本茶を求め、旅した先に辿りついた、健やかになれる暮らし

石垣に生える、移住のきっかけになった在来種の木。挿し木して増やす試みは、まだ成功せず実験中。

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西原さんの店では番茶、和紅茶から台湾茶まで約30種類のお茶が楽しめる。県外などの遠方からわざわざ足を運ぶお客さんも多い。●茶やまのび堂

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森に建つ焙煎所の店主・大谷大輔さんも移住組。「大輔さんのコーヒーは常備してます」●珈琲焙煎所 tulenote

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山の水に煎茶を入れただけの冷茶は、まろやかで風味豊か。

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