マレーシアで人気の濃厚バナナケーキ泡だて器を使わない超簡単レシピ

1 / 8 外側はカリッと香ばしく、中はしっとり。レシピはジジさんに教えてもらいました。

2 / 8 おもな材料は、バナナ、卵、サラダ油、ベーキングパウダー、重曹、小麦粉、砂糖。バナナは茶色の斑点が出るくらい完熟したものがいい。

3 / 8 バナナがなめらかなペースト状になるまで。

4 / 8 大きめのボウルにうつす。

5 / 8 ゴムべらで“の”の字を書くようにやさしく動かす。すると、粉の粒が徐々に小さく分かれていき、生地になじんでいく。

6 / 8 型をトントンと軽くテーブルに落として空気を抜く。

7 / 8 日持ちは冷蔵庫で1週間程度。

8 / 8 マレーシアで人気の甘い練乳入りミルクティー「テタレ」を合わせてみては。

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