千葉・御宿【人生に悩んだら温泉へ！】全室オーシャンフロントで圧倒的な開放感。すべての客室が露天風呂付きの「御宿 五氣里」で潮風を感じ、波音を聞き五感をリフレッシュ

房総の海＆里山の幸を堪能！　至極のローカルガストロノミー体験

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　房総の海の幸と里山の恵みを生かした料理も「御宿 五氣里」で過ごす楽しみのひとつです。六本木の日本料理店「割烹 一献」の鹿渡省吾シェフが夕・朝食ともに全面的にプロデュースし、この地でしか味わえない素材を厳選して見目麗しいコースメニューに仕立てます。母屋にあるレストランのテーブル席のほか、料理人の仕事を間近で見ながらカウンターで食べ進めるシェフズテーブル（限定6席）プランも用意されています。

　夜のコースは季節の甘酒からスタート。先鉢、椀物、勝浦や大原の漁港で水揚げされた旬の魚介をさまざまな手法で調理した逸品のほか、野菜や貝類などもふんだんに取り入れた強肴、本日の握りずし、留めの炊き立て白飯（千葉県産米のいすみ粒すけと御宿のコシヒカリ）、デザートまで盛りだくさん。※料理の内容は仕入れによって変わります。

　県内に酒蔵のある日本酒を複数取り揃え、そのほかのアルコールやソフトドリンクも多数用意されているので、土地の素材に精通したサービススタッフに料理との相性や好みを相談しながら満喫できるのです。

　旬の魚介や野菜をたっぷりと使った朝食は、品数も多くバラエティに富んだものですが、“里山リトリート”を標榜するだけあって全体がヘルシーに仕上がっています。

　湯気のあがる白木箱には出汁巻き玉子や地物の蒸し野菜、魚介の炭火焼き、牛すじの煮込みなどが盛り込まれ、小鍋では九十九里大和屋の国産大豆を使った豆腐鍋を提供。大豆の旨みと甘みが口いっぱいに広がって、朝の体にやさしくしみ込みます。いすみ粒すけと御宿こしひかりがブレンドされた炊き立ての白飯が美味し過ぎるので、食べすぎに注意、です。

 「御宿 五氣里」で海を眺めながらゆっくりと温泉に浸かり、サウナと外気浴でととのえて、美味しい料理を食べる特別な時間は、疲れた心と体を芯から癒やしてくれるはず。ぜひ訪れてみてください！