ここ数年、日本でもスコーンが食べられるお店がずいぶん増えて、英国菓子が昔よりも少し、身近になったような気がする。百貨店での英国の催事に足を運べば、ショートブレッドやファッジなど、スコーン以外の英国菓子に出会える機会もぐんと増えた。
数ある英国菓子のなかでも、私がいちばん好きなのは「ヴィクトリアケーキ」。
今日は、そのヴィクトリアケーキを味わいに、豪徳寺にある旧尾崎テオドラ邸へ足を運ぶことにした。
» 誰かを想う気持ちが生んだケーキ
» 豪徳寺の住宅街に佇む水色の洋館
» 消えかけた洋館が守られた奇跡
» 一階の喫茶室でいただくアフタヌーンティー
» 愛されてきたものは、これからも誰かの時間を温める
誰かを想う気持ちが生んだケーキ
ヴィクトリアケーキは、厚く焼き上げたふたつのスポンジに、ジャムやクリームを挟んだシンプルなケーキ。
日本のパティスリーに並ぶケーキのように、趣向を凝らしたデコレーションで目を奪うわけではないけれど、英国のティールームでは、どこに行っても並んでいる、おなじみの顔。
スポンジのやさしい甘さ、ジャムの甘酸っぱさは、紅茶との相性が抜群で、英国滞在中はよく食べていたもの。日本に帰ってからも、ときどき思い出しては、無性に食べたくなる。
私がこのケーキを好きになったのは、味だけが理由ではない。
「ヴィクトリアケーキ」という名は、ヴィクトリア女王に由来している。彼女は、夫のアルバート公を深く愛していたことで知られていて、彼を亡くしたあとは、生涯黒のドレスを身にまとい、喪に服していたという逸話が残っている。
悲しみに暮れている女王を少しでも元気づけようと、ティータイムで振る舞われたのが、このヴィクトリアケーキだったという。
誰かの心に、ほんの少しでも明かりを灯せるように。誰かの午後に、ほんの少しの幸せを届けられるように。
そんな想いから生まれたケーキだと知ったとき、私はこの一切れがいっそう好きになった。ふと思い出して食べたくなるのは、そんな物語ごと味わいたくなるからだと思う。
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