【そば猪口で簡単料理をごちそうに】トマトもずく酢にメロン＆アイス…うつわと料理のプロが伝授する〈そば猪口×料理アイデア4選〉

そば猪口とおいしい簡単料理【1】

工房あめつち　金魚図鑑麺ちょこ

　中川夫妻ふたりだけの小さな工房で、ご主人が成型、奥様が絵付けを担当。いつも微笑ましいアイデアで楽しませてくれるのですが、こちらはなんと図鑑の金魚が名前入りで描かれています。素麺に使ったら、子供の頃の夏休みを思い出してちょっぴり切ないかも。

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トマトのもずく酢ぶっかけ

作り方（2人分）

1　トマト1個はヘタの部分に包丁で6～8等分に軽く切れ目を入れ、手でゆっくりとさく。ヘタの硬い部分は手で取りのぞく。

2　うつわにトマトを半量ずつ入れ、もずく酢1パックをそれぞれかける。おろししょうが少々をのせる。

point

トマトは手でさくことで凹凸ができ、味が馴染みます。面倒であれば包丁で切っても問題ありません。みょうがをのせてもおいしい。