【成城石井のチョコレートフェア】自家製デザートの売れ筋1位は？　バイヤーおすすめランキングも公開

ほかにも、こだわりの自家製スイーツがラインアップ

　このほかにも、こだわりの自家製スイーツがラインアップしています。紅茶の香り広がる焼きショコラや、チョコレートと白あんをかけ合わせた和洋折衷のスイーツなど、成城石井の自家製スイーツの開発・製造を担うセントラルキッチンのパティシエのアイデアが光ります。

紅茶香る「成城石井自家製 カカオ66％チョコレートと紅茶の焼きショコラ」

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　カカオ分66％のクーベルチュールチョコレートの味わいと紅茶の華やかな香りが広がる濃厚なデザート。紅茶の味わいと香りを最大限に表現するため、茶葉を牛乳で10分蒸らしてから紅茶液を作り、茶葉の風味を抽出するひと手間も。

　少量でも満足感が得られる濃厚な味わいのため、少し小さめサイズで2つセットで販売されているのにも、成城石井の気遣いを感じます。

チョコ×白あんの和洋折衷スイーツ「成城石井自家製 ちょこ羊羹（木苺）」

　カカオ分70％のクーベルチュールチョコレートと純生クリームを使用したチョコテリーヌのような濃厚な味わいに、白あんを入れることで羊羹の舌触りともったりとした食感を表現。味わいと食感のアクセントに、底にスポンジ生地が敷かれています。

　単調な味わいにならないよう木苺（フランボワーズ）のソースの酸味をプラス。チョコレートと羊羹のそれぞれの要素を1つで楽しめる和洋折衷スイーツです。

“運命の一粒”との出会いを求めて。成城石井へ

　世界各国から輸入した上質なチョコレートや、成城石井のオリジナル商品、自家製デザートと、フェア期間中の成城石井はまさにチョコ尽くし。こだわりの厳選チョコレートがずらりと並ぶ店内は、歩いて眺めるだけでも幸せな時間を過ごせそう。

　今年のバレンタインデーは、いつも頑張っている自分へのご褒美に、成城石井で上質なチョコレートを選んでみてはいかがでしょうか。