「豊洲 千客万来 豊洲場外 江戸前市場」で注目の仲卸厳選素材でつくる鉄火巻きや最中×プリンのユニークスイーツなど10品

◆小田原 六左衛門「王様 塩辛」

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極上のイカでつくるまろやかな絶品塩辛

　創業430年を超える、鮑屋の直営店が東京ではじめてここ豊洲にオープン。

 「王様 塩辛」は、料亭等で刺身に用いられ、“イカの王様”ともよばれるアオリイカを使用した累計販売本数65万本以上に上るヒット商品。

　独自製法により、刺身のようなほど良い弾力を実現しており、噛めば噛むほどにイカそのものの甘みが引き出される。

　オイスターソースや昆布だしなども合わせ、肝のクセが控えめなので、食べやすいと感動する人が続出しているとか。

　店頭では、パリパリの「小田原かません」に「王様 塩辛」をはじめとしたおつまみを載せて食べるメニューも販売しており、こちらで味見をしてから購入するのも手。