この店のカレーは異次元料理！
左：「Egg & Okura Curry」。右：イチオシの「Beef Masala Curry」。
インド風炊き込みご飯「Biryani」がカレーに合う。
マイルドで決して辛くはないものの奥深い味わいの「Egg & Okura Curry」、僕的にはこの店一のオススメの、絶品中の絶品「Beef Masala Curry」を、スパイスやローストオニオンやナッツ等で彩られたインド風炊き込みご飯「Biryani」でいただくのがオススメ!! いやあ～それにしてもひと言で「カレー」と言っても、ここのは今まで食べてきたものとはあまりにかけ離れた異次元料理!!
なんでも大味なハワイではもちろんのこと、世界一の美食の街、我がTOKYOですらここまで繊細な味わいのものにはめったにお目にかかれないほど芸術的な料理の数々なのです。とても言葉では表現することが不可能ですので、百聞は一見に如かず、とにかく必ずや次回のハワイで未知の味にトライしてみてくださいね～。
新作「辛いTea Leaf Salad」はオススメしません（笑）。
P.S. 新たなメニューで「辛いTea Leaf Salad」が登場しておりますが僕的には絶対ノーマルな方をオススメします……味がまったく違うので(辛みで素材の味が消されてしまっている感じ)、別ものとして頼むならいいとは思いますが、なんせひとつがだいぶボリューミーなので、少人数で行かれる場合はやめましょう。
あと、気さくでいつも笑顔のオーナーシェフ「クーン・サイ」氏がいる時はいいんですが、いない時に一度うかがったら味に深みがまるでなく、がっかりした時があったのでご注意を……。でも、それって日本も含め、どこのレストランも一緒ですね(苦笑)。
DAGON(ダゴン)
所在地 2671 S King St, Honolulu, HI 96826
電話番号 +1-808-947-0088
営業時間 17:00～22:00
URL httpｓ://instagram.com/dagonburmesecuisine/
小川カズ(おがわ かず)
ファッションディレクター＆フォトグラファー。東京、青山生まれ。80年代半ばから当時まだ数少ないスタイリストとして活動を開始し、堺正章、石田純一、片岡鶴太郎、武田修宏などを担当する。99年からはフォトグラファーとしても活躍。ハワイと東京に拠点を構えて活動する。
Column
小川カズのいい加減でアロハな裏ハワイ
スタイリストの草分けとして堺正章、石田純一などのスタイリングを長年手がけ、フォトグラファー、ファッションディレクターとしてテレビや雑誌で活躍の小川カズさん。実は30年以上にわたる筋金入りのハワイマニアとしても知られています。ハワイ好きが高じてコンドミニアムまで購入、いまや東京とハワイを生活拠点としている小川さんが、メディアには載らない「裏ハワイ」の面白さを紹介します。
2015.11.13(金)
文・撮影＝小川カズ
