クール プレジール シュクレ

驚くべき多彩な食感のアントルメ

 数あるピエール・エルメ氏のガトーの中でも、不動の人気を誇る「プレジール シュクレ」が、バレンタイン限定でハート形に。やや丸みを帯びた形が愛らしく、まろやかで仄かな苦味を持つミルクチョコレートのおいしさが心ゆくまで楽しめるアントルメとなっている。

 驚くべきは、その多彩な食感。上部には、パリパリしたミルクチョコレートの薄板、ふんわり軽やかなミルクチョコレートのクリーム、とろりと濃厚なミルクチョコレートのガナッシュが繊細な層を成す。そして土台は、サクサク、カリカリした香ばしいヘーゼルナッツ入りプラリネフィユテと、ふんわりしたヘーゼルナッツのダコワーズの2層。

 五感すべてを刺激し、楽しませてくれるのはさすが、「味覚・感性・歓喜の世界」をお菓子に体現するエルメ氏！ 「ショコラといえば、ビターでしょ」と思っていた人も、ミルクチョコレートのおいしさに改めて開眼してしまうこと間違いなし。

クール プレジール シュクレ
内容 2～3人分(直径約13㎝)
価格 3,456円(税込)
販売期間 2015年1月21日～2月14日
※「ピエール・エルメ・パリ 青山」および「ピエール・エルメ・パリ」直営ブティックにて販売。(一部取扱いなし)

ピエール・エルメ・パリ 青山
電話番号 03-5485-7766
URL http://www.pierreherme.co.jp/

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2015.01.31(土)
文＝瀬戸理恵子

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