◆九条ねぎ京えびせんべい処 本家佳長「九条ねぎ京えびせんべい処」
天然エビの風味たっぷりでサクサクの歯触りが心地いい
東シナ海で春先に獲れる鷹爪エビを主役に、JA全農京都推奨の京の伝統野菜九条ねぎを合わせた大人気商品。
せんべいの要であるお米は自家農園のものを採用し、天然エビを惜しげもなく使うことでエビ本来の風味を発揮。
完成までなんと11日間もの時を要するそうで、二度焼き、二度熟成を経て生まれる芳醇な芳ばしさは一度食べたらクセになる。
シンプルだからこそ素材感際立つせんべいは、食べ飽きることがなく万人受け間違いなしだ。
九条ねぎ京えびせんべい処 本家佳長
2025.08.10(日)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
