この記事の連載

ふわっふわの氷に、フルーツを贅沢にトッピング!

【横浜】横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ

 横浜駅西口直結「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」2階に構えるラウンジ「シーウインド」。横浜の海と風を感じるネイビーブルーを基調とした空間では、季節ごとのアフタヌーンティーやスイーツが楽しめる。

 この夏のお楽しみは、旬の桃とマンゴーを使ったプレミアムなかき氷。氷は、不純物が少なく、雑味がない信州深層天然水の氷を使用。ふんわり削り、エアリーな食感に削るのがポイントだ。

 「プレミアムかき氷 ピーチ」は、山梨県産の香り高い白桃をまるごと1個使用。半割りの桃を大胆にトッピングし、果実感あふれるフローズンピーチシロップで仕上げている。

 「プレミアムかき氷 マンゴー」にも、宮崎県産のマンゴーをふんだんに使用している。トッピングにあしらった、タピオカのもっちりとした食感がアクセントとなり、南国フルーツの華やかさが際立つ1杯が誕生した。

シーウインド

所在地 神奈川県横浜市西区北幸1-3-23 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ2F
電話番号 045-411-1188(レストラン総合予約)
https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/seawind/

2025.07.05(土)
文=河西みのり