「マンゴーとトロピカルフルーツのアフタヌーンティー～夏の彩～」
◆ヒルトン横浜
横浜駅や横浜ベイクォーターから川を挟んだ対岸のウォーターフロントに位置する「ヒルトン横浜」では、2025年7月22日（火）から8月29日（金）までの平日限定で「マンゴーとトロピカルフルーツのアフタヌーンティー～夏の彩～」を開催予定。すでに予約受付がスタートしている。
甘熟マンゴーをはじめとしたトロピカルスイーツを取り入れた、夏ならではの贅沢な味わいが楽しめる「マンゴーとトロピカルフルーツのアフタヌーンティー～夏の彩～」では、「Harmony（ハーモニー）」と「Orchestra（オーケストラ）」の2種類のアフタヌーンティーセットが用意される。
「Harmony（ハーモニー）」には、7種類のスイーツと4種類のセイボリーをラインアップ。
注目のスイーツは「マンゴーのヴェリーヌ」。南国フルーツを使用したエキゾチックソースやパッションマンゴーのムース、シャンパンゼリーなどを層にし、仕上げに泡状のトッピングを添えた、これまでにない新食感のスイーツだ。トロピカルフルーツのエネルギッシュな輝きと、酸味をベースにした口どけのよい甘味が織りなすハーモニーが楽しめる。
「Orchestra（オーケストラ）」は、ガラスの宝石箱に見立てたボックスに、全15種類のスイーツとセイボリーが華やかに並ぶ、贅沢なアフタヌーンティーだ。ガラスの宝石箱をキャンバスに見立て、南国の情景を想わせる鮮やかな真夏のフルーツで華やかに彩られている。
中でもシェフいちおしのメニューは、夏の象徴”ひまわり”をイメージした「マンゴーパフェ」。マンゴーとパイナップルの果実に、フロマージュブランのアイスを組み合わせ、真夏の強い日差しの下で力強く咲くひまわりのようなパイナップルチップスをトッピング。この「マンゴーパフェ」の果実の酸味と甘味のバランスは、「ヒルトン横浜」のこだわりでもある「ハーニー＆サンズ」の紅茶との相性も抜群。
「Harmony（ハーモニー）」と「Orchestra（オーケストラ）」は、いずれもマンゴーを主役にしつつ、太陽の恵みをたっぷり浴びた果実の甘さと香りが口いっぱいに広がる、トロピカルなメニュー揃え。夏ならではの贅沢な味わいを堪能し、華やかなティータイムを彩ってくれること請け合いだ。
ヒルトン横浜
所在地 神奈川県横浜市西区みなとみらい6-2-13
電話番号 045-641-8100（10：00～18：00）
https://hiltonyokohama.jp/
◆予約サイト
https://www.tablecheck.com/ja/shops/hilton-yokohama-melody/reserve
Column
至福のホテル最新ニュース
ラグジュアリーなリゾート、洗練されたシティホテル、和みの温泉旅館……。世界の津々浦々から、とっておきの最新情報をお届けします！
2025.06.24(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）
