製菓学校で学んだオーナーによるフレンチトースト
【延南洞】Pain Perdu 延南（ペンぺルドィ ヨンナム／팽페르뒤 연남）
望遠洞でカフェを経営していた元バリスタのオーナーが、2023年11月にオープン。
ソウルのル・コルドン・ブルーで製菓技術を学び、ファインダイニングのデザートをイメージしたという。
ソースの卵液には隠し味としてりんごが入っており爽やかな風味に。
SINOLA 西村店（シノラ ソチョンジョム／시노라 서촌점）
所在地 ソウル特別市麻浦区東橋路38ギル12 2F（서울특별시 마포구 동교로 38길 12 2F）
電話番号 0507-1353-8215
営業時間 11:30～21:00（L.O. 20:00）、土日11:00～
定休日 無休
instagram @painperdu.seoul
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2025.03.09(日)
文＝CREA編集部
写真＝平松市聖
コーディネート＝チェ・ヒョジョン
CREA 2025年春号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2025年春号
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定価980円
