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郷土の味を殿様気分で楽しむ伊達な夕餉と宴

 夕食は半個室の食事処で、ご当地の食文化を活かした会席料理を。先付けは、仙台麩に牛テールのリエットをつけて味わう一品です。酢の物・八寸・お造りを一緒に盛り合わせた「宝楽盛り」も、大名の食事をイメージした脚つきのお膳にのせて。

 特別会席「新伊達会席」のメインは「牛の山海俵鍋」。山海の美味に恵まれた宮城県らしいサーフ&ターフです。まずはスープにトリュフを入れ、香りがたってきたところで米俵に見立てた牛肉をしゃぶしゃぶ。ほどよく熱が通ったところで生ウニをのせていただきます。さらに牛タン、せりなど、宮城らしい食材も味わえて大満足!

 さて、全国の「界」では、それぞれの地域の特徴的な魅力を楽める伝統工芸、芸能、食などを満喫できるおもてなし「ご当地楽」を用意。ここでは「伊達な宴」と題したアクティビティが人気です。※16時~21時30分の間に、6~8回開催。

 会場は、ご当地楽のために設えた特別室「勝色の間」。上座の背後、濃い藍色に金の丸をあしらったデザインは、政宗公の陣旗(のぼり旗)をイメージしたものだとか。優れた武将であり文化人でもあった政宗公の哲学や歴史的エピソードに耳を傾けながら、仙台藩にゆかりのある地酒やつまみを味わいます。

 地酒を参加者同士で注ぎ、武士の作法で乾杯するなど、当時の酒席を追体験するようなご当地楽は、まさに秋保ならでは。ぜひ泊まって体験してください。

 「界」は星野リゾートが全国23ヵ所に展開する温泉旅館ブランド。「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、季節の移ろいや和の趣、伝統を生かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを追求しています。

 2024年4月に開業した「界 秋保」は、東北エリアでは青森県・大鰐温泉の「界 津軽」に続き2施設目、宮城県には初進出。奥羽山脈を源流とする名取川を見下ろす絶好のロケーションで、渓谷美に包まれながら日常を忘れられる宿です。

 後篇では、秋保に行ったらぜひ立ち寄りたい人気スポットを中心にご紹介。ダイナミックな自然に圧倒される景勝地から、古民家レストラン、おみやげ探しにぴったりのショップやローカルスーパーまで盛りだくさんです。

界 秋保

所在地 宮城県仙台市太白区秋保町湯元平倉1
電話番号 050-3134-8092 (界予約センター)
宿泊料金 
◆2名1室利用時1名あたり31,000円~(税サ込・夕朝食付き)
客室数 49室
チェックイン 15:00/チェックアウト 12:00
アクセス JR仙台駅から車・バスで約30分
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaiakiu/
◆Wi-Fiあり

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Column

ディスカバリーのその先へ 星野リゾートで体験する、新しいニッポンの魅力

日本全国、その土地土地の魅力合わせた宿泊提案をする星野リゾート。その星野リゾートでの宿泊体験を通して、日本の魅力を再発見してみませんか? 

2024.12.08(日)
文=伊藤由起
写真=志水 隆、伊藤由起
写真協力=界