シンガポールの魅力を伝えたい
クッキーにもこだわりが。
「ヘビーヒャムクッキー」は、干しエビと唐辛子をふんだんに使ったスパイシーでホットなクッキー。他にはない味で、お酒のおつまみにもいいかもしれません。
「パンダンクッキー」は、ココナッツシュガー・パンダンとクルミを使ったクッキー。サクサク食感で、どんなお茶にも合いそう。
「店名の意味は、猛暑の海峡。熱意を忘れない国民性を表現する言葉です。シンガポールらしさを大切にしたお菓子やお茶にこだわっています。多彩なお茶やお菓子を楽しんでいる日本人に、まず知ってもらいたいと思い、洋菓子の街・神戸で第１号店をスタートしました。シンガポール人が創作した、シンガポールの要素が入った、東南アジアならではのスイーツの魅力を広めたい。日本で有名になればシンガポールに逆輸入することになるかもしれません」とシルヴァナさん。
シンガポールのスイーツとティーで、神戸にいながらにして、しばしシンガポールを旅した気分に浸れます。
ザ サルトリー ストレイツ
所在地 兵庫県神戸市中央区北野町1-5-21 ケーシーコート101
電話番号 078-200-6445
営業時間 10:30～18:00
定休日 無休
https://thesultrystraits.com/
Column
そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行
生まれも育ちも神戸の生粋の神戸っ子で、長年の関西での取材経験からおいしいお店を知り尽くしている、ライターのそおだよおこさんが、関西の「今、食べてほしい！」というおやつを紹介します。
2024.09.08(日)
文・撮影＝そおだよおこ
