◆奈良県
GELATERIA nonna「奈良の柿とクリームチーズ」
柿とクリームチーズのハーモニーに惚れ惚れ
透明なカップのなかで2層を成す、柿のジェラートとクリームチーズのジェラート。柿の芳醇な甘みとクリームチーズの酸味が互いを引き立てながら混ざり合い、奥深いハーモニーを醸し出す。
柿は甘みが強くジューシーな県産のものに限定。マンゴーを思わせるトロピカルな果実感がジェラートにピッタリなのだとか。
店内にはほかにも奈良の農産物を生かしたさまざまなジェラートが揃い、イタリアで修行を積んだパティシエの技術や感性によって生まれる味わいが、食材の魅力をさまざまな角度から楽しませてくれる。
GELATERIA nonna
所在地 奈良県奈良市西木辻町123
電話番号 0742-77-6886
https://www.gelatononna.jp/
※通販可
◆和歌山県
農事組合法人古座川ゆず平井の里「チューチュー柚香ちゃん」
ユズの里から飲むシャーベットをお届け
豊かな自然に恵まれ、ユズ栽培に最適とされる古座川町平井地区。ここに、ユズを使ったさまざまなオリジナルスイーツがある。
「チューチュー柚香ちゃん」はパウチ入りのシャーベットで、ユズを皮ごと丸絞りした果汁をベースに、少量のユズマーマレードと風味づけの国産白ワインを加えたもの。
少し溶かしてから食べるのがコツで、とろけるようなやわらかい口当たりとともに、ユズの清々しい酸味と香りを口いっぱいに楽しめる。マーマレードや白ワインも控えめに全体を引き締め、シンプルながら調和のとれたおいしさに心が弾むこと間違いなし。
手を汚さず気軽に食べられるのもポイントのひとつ。
古座川ゆず平井の里
所在地 和歌山県東牟婁郡古座川町平井469
電話番号 0735-77-0123
https://www.yuzusato.jp/
※通販可
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