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北海道のひんやりあま～いアイス3選
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近畿エリアのひんやりあま～いアイス
東海エリアのひんやりあま～いアイス
中国エリアのひんやりあま～いアイス
四国エリアのひんやりあま～いアイス
九州・沖縄エリアのひんやりあま～いアイス
◆はやし柿園「富有柿最中アイス」
柿の風味を感じる最中アイス
“甘柿の王様”とも呼ばれる富有柿。
その発祥の地とされる岐阜県瑞穂市で50年以上続くはやし柿園は、土壌改良などを行った健やかな土に有機肥料を加え、より旨みのある柿を生産している。
柿は香りが少なく、商品化が難しいとされているのだそう。
しかし、生産者ならではの強みを生かし大量の柿を使うことで、柿本来の味を引き出したアイスがこちら。
香ばしい最中皮に、柿ペーストを練り込んだミルクアイス、その中心にたっぷりの柿の餡をサンド。
冷凍庫からすぐ出して食べると柿ペーストがシャリシャリで涼やか、少し時間を置くととろけてより柿の風味を堪能できる。
はやし柿園
販売場所 道の駅 織部の里もとす、道の駅 パレットピアおおの、GIFTS PREMIUM（オアシス21）などで販売
https://hayashi-kakien.com/
※通販可（セットのみ）
2024.07.29(月)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖
