温泉旅館「界」が提案する、食文化を楽しむ旅
星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランド「界」では、「その地域、その季節ならではのおもてなし」を提供している。
今回は、界が提案する企画のなかでも、料理、お酒、器など、食文化にまつわるプランを紹介したい。
【界 加賀】伝統建築棟に美と歴史を感じる「べんがらラウンジ」オープン
●建築、器、温泉の三冠王
界 加賀が位置する石川県の山代温泉は、北大路魯山人をはじめとする多くの文化人に愛されてきた。この土地の文化や歴史に想いを馳せ、贅沢なひとときを味わっていただくために、4組限定のラウンジをオープンした。
ラウンジをオープンする伝統建築棟は、文政年間（1818〜30年）に建築され、有形文化財に登録されている建物。金物を一切使用せず、太い大黒柱と梁だけで組み上げる「枠の内」と呼ばれる伝統的な手法を特徴とする。
このラウンジの楽しみのひとつは、作家の協力を得て用意した約100種類の器や小物を手に取り、間近に見てから、自身で使うものを選べること。作家の温もりやアイディアが詰まった器で、お酒とおつまみのセットを楽しむことができる。
また、ラウンジが新設される場所は、「湯の曲輪（ゆのがわ）」と呼ばれる山代温泉の街並みを一望できる特等席。夕食の後は、伝統工芸品に囲まれながら趣のある街並みを眺め、静かな時間を過ごすことができる。
【べんがらラウンジ概要】
期間：2024年3月13日から通年
時間：20:00〜22:30（22:00L.O.）
料金：3,500円（2杯目以降の追加オーダーは700円〜）
定員：4組（キャプ20歳以上の宿泊者限定、予約者以外の見学不可）
予約：要
予約方法：ホームページ（https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaikaga/）にて利用前日の16:00まで受付
2024.04.21(日)
文＝サトータケシ
