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ドリップをワインのように味わう

◆Maker Coffee CBD Little Bourke（メーカー・コーヒー・シービーディ・リトル・バーク）

温度管理をしながらドリップ。日本人スタッフがいる場合もあるので気軽にコーヒー話を。
温度管理をしながらドリップ。日本人スタッフがいる場合もあるので気軽にコーヒー話を。
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　メルボルンを代表する焙煎所のひとつで、世界の産地から、コーヒーの実を発酵、乾燥させるなどの手間をかけた豆を仕入れ、自社焙煎し極上の味を生み出す。

　店ではフィルター（ドリップ）コーヒーの魅力を知ってもらおうと、ガラスの器に入れられ、ワインのように色、香り、風味を楽しみながら味わえる。

右がフィルターコーヒー“YA YA” $12。豆の説明書きが添えられる。左は“アボカド・トースト”$15。
右がフィルターコーヒー“YA YA” $12。豆の説明書きが添えられる。左は“アボカド・トースト”$15。

　店舗は焙煎所を備えたリッチモンドにある本店のほか、アクセスのいいシティにあるこちらの店は、忙しい旅の合間に訪れやすい。

オフィス街なのでランチタイムはほぼ満席。
オフィス街なのでランチタイムはほぼ満席。

Maker Coffee CBD Little Bourke

所在地　387 Little Bourke St, Melbourne
電話番号　03-9037-4065
営業時間　7:00～16:00（土・日曜 8:00～16:00）
定休日　無休
https://makercoffee.com.au

料理と一緒に楽しめる居心地のいい店

◆Lumen People（ルーメン・ピープル）

“セブン・シーズ・コーヒーシェイク”$9、“ミルクコーヒー” $5.5など。
“セブン・シーズ・コーヒーシェイク”$9、“ミルクコーヒー” $5.5など。

　メルボルンの有名ロースターで働いていた2人が「美味しいコーヒーと料理、ワインが楽しめる店を」とノース・メルボルンに昨年開いた愛らしいカフェ。

トレッチェ（チーズ）、ネクタリン（ズバイモモ）などがのった“サワードウブレッド”$18。
トレッチェ（チーズ）、ネクタリン（ズバイモモ）などがのった“サワードウブレッド”$18。

　コーヒー豆はセブン・シーズを始めとした信頼できる焙煎所から仕入れ、クリームと牛乳が二層になったコーヒーシェイクなど多彩なメニューが揃う。

こぢんまりとした居心地のいい店内。
こぢんまりとした居心地のいい店内。

　フードはチーズがたっぷりのったトーストのほか、ディナーには季節の素材を使ったパスタや肉料理などが味わえ、1日を通して楽しめる。

左から：オーナーのエマさんとマリチさん、スタッフのハミシュさん。
左から：オーナーのエマさんとマリチさん、スタッフのハミシュさん。

Lumen People

所在地　2/522 Victoria Street North Melbourne 3051
営業時間　月・火曜　7:00～15:00、水～土曜 8:00～22:00、日曜 8:00～15:00
定休日　無休
https://lumenpeople.com/

オーストラリア政府観光局

https://www.australia.com/

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Column

CREA Traveller

文藝春秋が発行するラグジュアリートラベルマガジン「CREA Traveller」の公式サイト。国内外の憧れのデスティネーションの魅力と、ハイクオリティな旅の情報をお届けします。

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2024.04.18(木)
文＝梅崎奈津子
写真＝橋本 篤
コーディネート＝池谷仁美

CREA Traveller 2024 vol.2
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

Dreaming of Australiaオーストラリアが教えてくれたこと

CREA Traveller 2024 vol.2

Dreaming of Australiaオーストラリアが教えてくれたこと

定価1,500円（税込）

「CREA Traveller」2024 vol.2の特集は、「オーストラリア特集」。

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