好きなときに好きなだけ。バラエティ豊かな機内食
関西からアブダビまでのフライトは、関西国際空港を17時15分に出発し、アブダビ国際空港に23時55分に到着する。所要時間は11時間40分(帰路は8時間40分)だ。機内食はすべてアラカルトで、好きなタイミングで食べることができる。
メニューは、前菜、メイン、チーズ、デザートから選んで、あらかじめ提供時間を決めておくコース料理と、フライト中いつでもオーダーができる軽食の2本立て。コースといっても、1品ずつ選んで自由にカスタマイズできる。今回は夕方のフライトなので、最初の食事にコースを、2回目の食事に軽食をお願いした。
この日のコースのラインナップは以下の通り。前菜は、アラビア風前菜、リコッタチーズとトマトのサラダ、パンプキンスープ。メインは、ローストチキンのハーブクラスト、鮭の柚庵焼き、牛肉のコフタ、リガトーニ・アラビアータ。食後はチーズかデザート、または両方。デザートは、塩キャラメルタルト、抹茶ティラミス、季節の新鮮なフルーツ、ハーゲンダッツアイスクリーム各種。
![機内食メニューも特別仕様の大阪バージョン。すべてアラカルトだ。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/0/e/1280wm/img_0ef30587d2694146b0088863751d2b94285966.jpg)
シャンパンを飲みながらメニューとにらめっこ。メインの鮭と牛肉で迷ってしまった。今回はラウンジ取材がなかったので、お腹はペコペコ。思い切って両方とも、メインを2皿いただくことに(笑)。CAさんは笑顔で私のわがままを聞いてくださった。
![飲み物は、CAさんにお願いしてもいいし、モニターを見ながら選んで手元のリモコンからオーダーすることもできる。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/9/b/1280wm/img_9bcec248d6d20967ce6f805d913c7e9b133801.jpg)
![シャンパンは、「ドゥヴォーグランド・レゼルヴ ブリュット」。お供のナッツはボウルにたっぷりと。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/c/4/1280wm/img_c4e82b3ce7967f1d63c9b17917cb9c71297609.jpg)
最初に選んだのはアラビア風前菜。中東系のフライトのメニューには必ずある伝統料理だ。けっこうボリュームがあるものの、野菜もふんだんに使われていて見た目よりも軽く、おいしく食べることができる。
![アラビア風前菜は、野菜を細かく刻んでキヌアと和えたサラダや、葡萄の葉で挽き肉や米を包んだドルマなどを盛り合わせた、まさにアラビアの味!](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/0/0/1280wm/img_00b6afb97b38d2c6c71a884b4fb9bb0d132540.jpg)
メインの鮭は、大きな切り身で、アップルソースのほのかな甘みが満足感たっぷり。前菜に続きこちらもけっこうなボリュームだったので、もう1皿食べるためにご飯は少し控えめにした。
![鮭の柚庵焼きアップルソースと、ご飯、蓮根、ブロッコリー。肉厚の鮭の切り身がボリュームたっぷり。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/5/7/1280wm/img_574a81151dca0995e12c2952a153413d149650.jpg)
2皿目のメインは、牛肉のコフタ。コフタというのは、トルコなどでキョフテと呼ばれているミンチ肉を使った中東のミートボール。こちらは、中東では調味料としてもポピュラーなヨーグルトソースで。ヨーグルトが肉をまろやかにしていて、メイン2皿目ながら完食してしまった。野菜のソテーがたっぷりで、スルリと胃袋に収まる1皿だった。
![牛肉のコフタ、スパイスポテト、野菜のソテーに松の実。ヨーグルトソースが爽やかさとコクをプラス。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/7/1280wm/img_8793c429e910fc0452e056b5574084e0151885.jpg)
![抹茶のティラミス、クレームアングレーズ。生クリームとピーカンナッツも添えられていて、まるで高級レストランのような豪華な盛り付けに感動! 食後のハーブティーにはゴディバのチョコレートが添えられていた。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/7/5/1280wm/img_7530e76209d6bf517bf2a990d9a21f52162038.jpg)
フルフラットのシートでぐっすり眠った後の食事は、朝食というよりも夜食の時間帯。朝食用の卵料理などはなく、メニューは以下のラインナップ。ローストビーフサンドイッチ、寿司の盛り合わせ、鶏肉の照り焼き、水菜とラディッシュのサラダ、クッキーシュー、ポテトチップス、クッキー、マドレーヌ、アラビア風バクラヴァ(パイ生地とナッツを使った甘いお菓子)。
鶏肉の照り焼きとサラダを選んだ。コーヒーは、ホットとアイスを含めて17種類もあって迷ったが、マキアートを選んだ。機内ではめずらしかったので。コーヒーの香りを楽しみながら、モニターでアブダビの観光案内を見ていたら、いよいよアブダビだと胸が高鳴り始めた。
![2回目の食事はアラカルトから。水菜とラディッシュのサラダ和風ドレッシングと鶏肉の照り焼きをチョイス。そして、コーヒーはマキアート。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/0/a/1280wm/img_0a754cffb2fccb7e2af5a8833f5d7009178988.jpg)
![カトラリーは「アルマーニ/カーザ」のエティハド航空仕様!](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/6/b/1280wm/img_6b933d52f3edfd8b3ca6b30cbc8984f9205727.jpg)
![アブダビの観光案内に、気分はすっかりアラビアンナイト!](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/1/b/1280wm/img_1b0d50fd8a3135cf71a7c3eb2fb8502f118641.jpg)
2024.02.09(金)
文・撮影=たかせ藍沙