68種類ものスパイスを用いたオリジナルの薬膳鍋
「天香回味」は日本にも支店がありますが、ぜひ本場で味わってみたいところです
台湾にはさまざまな個性派鍋料理があります。その一つがモンゴルにルーツがあるという薬膳鍋の店「天香回味」です。ここの自慢はクミンやクコの実など、68種類のスパイスを用いたというオリジナルスープ。お味は見た目よりもクセがなく、やみつきになる美味しさです。デトックス効果も期待できると言われており、翌朝は心なしかお肌の調子が良くなっているような気がします。具材も充実しており、私のお気に入りはコリコリとした食感がたまらないイカ墨ソーセージとチーズがたっぷり入った魚のすり身団子。ぜひオーダーしてみてください。
天香回味 南京店
所在地 台北市南京東路1段16号2F
交通 MRT中山駅から徒歩約10分
電話番号 +886-2-2511-7275
URL http://www.tansian.com.tw/
営業時間 11:30～翌0:00
定休日 無休
2014.01.31(金)
text & photographs:Mari Katakura
