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#03 肉処 樹「特上おまかせ焼肉盛」
やわらかく味わい深い肩、モモ、ロースの希少部位を盛り合わせ。きめ細かな肉質の雌牛のみを肥育し、しつこくない脂と濃厚な赤身の余韻を実現。熟練の職人が肉をカット。
「1,000グラムのセットもあり、人数に合わせて用意すれば、手軽に焼肉パーティが楽しめます」（はっしーさん）
肉処 樹
所在地 兵庫県西脇市高田井町342-1
電話番号 0795-24-1229
営業時間 9:30～18:00
定休日 水・第3火曜
賞味・消費期限 冷蔵3日（一部地域は冷凍配送）
※通販可／川岸畜産
https://tatsuki-beef.com/
2023.12.08(金)
文＝嶺月香里
写真＝安彦幸枝、釜谷洋史
フードスタイリング＝中山暢子（peddle）
CREA 2024年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年冬号
贈りものバイブル
定価980円
気兼ねなく人と会い、久々に好きな場所を旅する――。2023年は心躍る、まさに再会の年となりました。ここ数年の時代と価値観の大きな変化を経て、ギフト選びもアップデートが必要に。そんないま、贈りもの賢者たちは何を選ぶのかを伺いました。挨拶代わりの手みやげから、大切な人へ思いを伝える名品まで、650点以上のギフトの中から、あなたのお気に入りが見つかりますように。
