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◆洋菓子工房カスターニャ「カタラーナ」

カタラーナ2,484円（70g×6個入）／洋菓子工房カスターニャ
カタラーナ2,484円（70g×6個入）／洋菓子工房カスターニャ
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小分けされたカタラーナは広島の人気土産

　イタリアンレストランから始まり、好評だったデザートに特化して現在のスイーツ店へと進化。厳選した材料でつくる洋菓子はどれも本格的な味わいで、今では広島市を代表する洋菓子工房のひとつとして知られている。

　なかでも焼きプリンを凍らせたカタラーナは人気が高く、おみやげグランプリ2019では各国審査員賞を受賞したほど。

　広島産の牛乳や卵を使い、湯銭でじっくり焼き上げたのち、フランス産のサトウキビ糖で表面を香ばしくキャラメリゼ。カラメルのほろ苦さがクセになり、フローズンの食感がおいしさをいっそう引き立てる。

　食べきりサイズに小分けされているのも、気が向いたときに手軽に楽しめて便利。

洋菓子工房カスターニャ

所在地　広島県広島市東区福田4-4018-2
電話番号　082-883-0960
https://www.castagna.co.jp/
※通販可

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2023.07.29(土)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖

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