コンブチャとココナッツのパラダイス

◆Booch+Coco(ブーチ・アンド・ココ)

 ここ10年ほどでハワイにすっかり定着したコンブチャ。といっても昆布茶ではない。

 紅茶や緑茶を発酵させたこの飲料は、健康に良いとして絶大な支持を受けている。こちらの店名の「ブーチ」とはコンブチャの略称。

 そして、「ココ」はもちろんココナッツを指す。コンブチャをアレンジしたドリンク、ココナツクリームを使ったカフェラテなど、ここにしかないメニューをぜひ賞味したい。

 シェイブアイスやアサイーボウルの他、ポケ丼、おむすびなどお腹に溜まるラインナップも揃っている。

Booch+Coco(ブーチ・アンド・ココ)

所在地 2250 Hana Hwy., Haiku
電話番号 808 707 0043
営業時間 火~日曜は7:00~16:00、月曜は11:00~15:00
定休日 無休
https://www.boochandcoco.com/

2023.06.06(火)
文=下井草 秀
撮影=橋本 篤
コーディネート=工藤まや

CREA Traveller 2023 vol.1
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

生まれ変わった楽園を旅する 愛しきハワイ

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