街を見守るシーフードの殿堂

◆Paia Fish Market(パイア・フィッシュ・マーケット)

 交差点に聳える青い時計台は、パイアのランドマーク。

 開店時刻が迫ると、店の前には行列ができ始める。1989年にオープンしたこの老舗の現在の共同オーナーの一人が、皿洗いから身を起こしたユーリ・ソリダージ氏。

 ブラジル出身の彼は、著名なプロサーファーでもあり、店内には、オーナーが乗りこなしたビッグウェーブの写真が多数掲げられている。

 今や、ワイキキやカイルアなど全5店を擁する規模に成長したが、やはりルーツたる本店の雰囲気は格別。シーフードの滋味と街の情趣を満喫したい。

Paia Fish Market(パイア・フィッシュ・マーケット)

所在地 100 Hana Hwy., Paia
電話番号 808 579 8030
営業時間 11:00~21:30
定休日 無休
https://paiafishmarket.com/

2023.06.06(火)
文=下井草 秀
撮影=橋本 篤
コーディネート=工藤まや

CREA Traveller 2023 vol.1
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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