健康や環境への意識が高まりヴィーガンの店が増えているソウル。見た目、味ともに高レベルなことに驚かされます。

【梨泰院】YUN Teehaus（ユン ティハウス／윤 티하우스）

艶やかなビジュアルにときめく 上品な風味が広がるスイーツ

「フォレスト チーズケーキ」W7,500は抹茶の香りが広がる味わい。
「フォレスト チーズケーキ」W7,500は抹茶の香りが広がる味わい。
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　まるで宝石のように美しいケーキは、乳製品、卵などを使わずにオーツミルクや豆製品などでクリーミーな味わいに。

ピーナツバター、キャラメル、バナナを使ったチョコタルト「フラワリー ランド」W7,500。
ピーナツバター、キャラメル、バナナを使ったチョコタルト「フラワリー ランド」W7,500。

　さらにナッツ、果物、ショコラなどを巧みに組み合わせてコクや華やかな風味を楽しませてくれる。

砂糖細工でコーティングされた「オアシス」W7,500。ブルーのムースは青い菊の花で着色。
砂糖細工でコーティングされた「オアシス」W7,500。ブルーのムースは青い菊の花で着色。

　こちらは併設のメガネ店が営むカフェで「環境を考えたメガネ作りの姿勢をスイーツにも」という思いからヴィーガンスタイルで提供。

　白を基調としたミニマルな店内で過ごしていると心も浄化されていくよう。

店はモダンな梨泰院エリアに。
店はモダンな梨泰院エリアに。

YUN Teehaus（ユン ティハウス／윤 티하우스）

所在地　ソウル特別市龍山区梨泰院路234（서울특별시 용산구 이태원로 234）
電話番号　02-6953-4372
営業時間　11:00〜21:00（L.O. 20:30）
定休日　無休（臨時休業の場合があるのでInstagramで確認を）
Instagram　@yun.teehaus

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2023.05.18(木)
Photographs＝Wataru Sato

CREA 2023年春号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

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