近年、地域の魅力を再発見し、その土地ならではの自然や芸術、文化の魅力を見つめなおす新しいミュージアムが続々と誕生しています。
個性豊かな魅力溢れるミュージアムには、必ず素敵なミュージアムカフェやレストランが併設されているもの。そんな日本全国のミュージアムカフェをご紹介。
今回は青森県弘前市、弘前れんが倉庫美術館に併設する「CAFE ＆ RESTAURANT BRICK(カフェ＆レストラン ブリック)」です。
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古い煉瓦壁を活かして作られた建物はクラシカルな佇まい
2020年7月、弘前れんが倉庫美術館とともにグランドオープンしたブリック。店名の由来はれんが＝BRICK(ブリック)から。美術館と同様に、パリを拠点に活躍する建築家の田根 剛氏が建築デザインを手掛けています。
ブリックのコンセプトは「弘前のファミリーレストラン」。
さまざまなシーンで楽しめるように、ランチ、カフェ、ディナーと時間ごとにメニューのバリエーションを豊かにし、家族や大勢でも楽しめるようなメニューにこだわっている、クラシカルながらもどこか懐かしい感覚のするレストランです。
店内は天井が高く、開放的な雰囲気。天気の良い晴れた日のお昼には、柔らかな自然光が店内を包みます。
入口から入るとまず目に留まるのが、キッチンスペースの奥にズラリと並んだシードルの発酵タンク。「A-FACTORY 弘前吉野町シードル工房」が併設されていて、もちろん、こちらで製造されたシードルを飲むこともできちゃいます。
2023.02.11(土)
文＝CREA編集部
撮影＝佐藤 亘
