#05 Prosciutteria Morimoto(プロシュッテリア・モリモト)「プロシュット ディ ヤツガタケ」
「材料は豚肉と塩だけ。きめ細かな肉質で、圧倒的な透明感とふくよかさを両立させた味わい。国産品のイメージを覆す生ハムです」(松浦さん)
Prosciutteria Morimoto(プロシュッテリア・モリモト)
所在地 山梨県北杜市大泉町西井出8240-3178
電話番号 080-7428-2966
営業時間 11:30～14:00、17:30～21:00
定休日 日･月･火曜 10月中旬～3月中旬
賞味・消費期限 冷蔵21日
https://morimoto-mt8.com/
※通販可
●冬期も電話対応は可
#06 kind Hearted「鴨専門店のおばんざい10種詰め合わせ」
「これだけでもパーティーができるほどバラエティ豊か。クセのない合鴨で、肉汁と脂がほとばしる鴨のパストラミなど、赤ワインが進む」(ぽんさん)
バームハウス サン
所在地 神奈川県川崎市川崎区日進町3-4
電話番号 044-201-6162
営業時間 11:30～15:00、18:00～23:00
定休日 月曜
賞味・消費期限 冷蔵3日
https://kind-hearted.stores.jp/
※通販可
●店頭受け取りは2日前までに要予約
2023.02.08(水)
Text＝Kaori Minetsuki
Photographs＝Keiichiro Muraguchi
Food coordinate＆Styling＝Nobuko Nakayama
CREA 2023年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2023年冬号
100年超えの名品から、最旬SDGsアイテムまで贈りものバイブル
特別定価960円
「CREA」2023年冬号は「贈りものバイブル」です。大切だからこそしばらく会えなかったあの人に、一年間頑張った自分に、贈りたいのはやっぱりいいもの――時を越えて愛される名品の数々です。2023年、文藝春秋は100周年を迎えます。そこで今回は、100年以上続く老舗の名店や、未来へと伝えたい価値観を掲げる新店などから、選りすぐりのギフトをご紹介。あなたのホリデーシーズンが、最高にハッピーなものになりますように！
