この記事の連載
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100年愛されるのは伊達じゃない！ 2023年に100周年を迎える 老舗の名店、間違いないギフト6選
【100周年！】丸八蒲鉾
海の幸の旨みがチーズと出合ったら？
神戸中央市場で仕入れた生魚を、さばくところから製造・販売。本格派の練り物はミシュランの星をもつ料理人も高く評価している。伝統的な製法に留まらず「セルクル・ユイット」などラグジュアリーなかまぼこも開発。
《伝統の味》丸八蒲鉾「人気鱧入りてんぷら8種詰合せ」
鱧とイトヨリダイを使い、ふわふわ食感＆魚の旨みを凝縮。人気No.1のいか天など新作パッケージにセット。
賞味・消費期限 冷蔵4日
※通販可
《進化の味》セルクル・ユイット「フォンデュ リュクス フロマージュ」
オーブントースターで焼いて食べるコンテやモッツァレラなど5種の高級チーズを使った新感覚かまぼこ。
賞味・消費期限 冷凍90日
※通販可
丸八蒲鉾
所在地 兵庫県神戸市中央区東雲通5-2-8
電話番号 078-231-2009
営業時間 9:30～17:00
定休日 日曜・祝日
https://maruhachikamaboko.jp/
2023.02.06(月)
Text＝Kaori Minetsuki
Photographs＝Yosuke Suzuki(Erz)
CREA 2023年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2023年冬号
100年超えの名品から、最旬SDGsアイテムまで贈りものバイブル
特別定価960円
「CREA」2023年冬号は「贈りものバイブル」です。大切だからこそしばらく会えなかったあの人に、一年間頑張った自分に、贈りたいのはやっぱりいいもの――時を越えて愛される名品の数々です。2023年、文藝春秋は100周年を迎えます。そこで今回は、100年以上続く老舗の名店や、未来へと伝えたい価値観を掲げる新店などから、選りすぐりのギフトをご紹介。あなたのホリデーシーズンが、最高にハッピーなものになりますように！
