進化する100年企業＆ブランドのおいしいもの
食の選択肢が溢れるこの時代。創業100年を迎える企業には、長く愛されるワケがある。
今回は、創業時の信念を引き継ぐ伝統の味や製法を守りつつ、時代に合わせて進化した商品も開発する企業をクローズアップ。
これからの100年もきっと愛され続ける名品揃い！
【100周年！】メトロ製菓
その時代、最先端のお菓子を発信する
初代はアメリカ・西海岸で20年以上洋菓子の修業を重ね、東京で製菓店を創業。昭和6年、日本初のチョコレートバーの生産を開始し、宮内庁にもチョコレートを納入。パイ菓子で人気を博す「ロイスダール」や花束のようにキュートな「フルーリア」、モダンな北欧菓子「Fika」など、老若男女に愛されるブランドを展開している。
《伝統の味》ロイスダール「アンジェ」
ラムレーズンやプラリネなどフルーツやナッツを閉じ込めたバラエティー豊かな手づくりチョコ。
ロイスダール中野本店
所在地 東京都中野区松が丘2-4-14
電話番号 03-3388-7125
営業時間 9:30～18:00
定休日 月曜、ほか不定休
賞味・消費期限 90日
https://www.ruysdael.jp/
※通販可
●3月上旬まで限定販売
《進化の味》Fika「ハッロングロットル(ストロベリー)」
ポップなパッケージが目を惹く北欧菓子ブランド。ジャムを詰めて焼いた生地はしっとり、ほろほろ。
Fika 伊勢丹新宿店
所在地 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館 B1F
電話番号 03-3352-1111(代)
営業時間 10:00～20:00
定休日 不定休
賞味・消費期限 45日
https://www.mistore.jp/shopping/brand/foods_b/001641.html
※通販可
2023.02.06(月)
Text＝Kaori Minetsuki
Photographs＝Yosuke Suzuki(Erz)
CREA 2023年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2023年冬号
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「CREA」2023年冬号は「贈りものバイブル」です。大切だからこそしばらく会えなかったあの人に、一年間頑張った自分に、贈りたいのはやっぱりいいもの――時を越えて愛される名品の数々です。2023年、文藝春秋は100周年を迎えます。そこで今回は、100年以上続く老舗の名店や、未来へと伝えたい価値観を掲げる新店などから、選りすぐりのギフトをご紹介。あなたのホリデーシーズンが、最高にハッピーなものになりますように！
