街はいよいよクリスマスの準備！
今年は引き続き、ホームパーティや家族での聖夜を予定している人も多いようです。おうちクリスマスの主役と言ったらクリスマスケーキ。
今回はまろやかな甘さにファンが多い、栗のお菓子とモンブランを集めてみました。
※データは掲載当時のものです。既に完売している場合もあります。
◆ホテル雅叙園東京
【新作】和洋折衷の味わいに心落ち着く「抹茶栗のモンブラン」
抹茶栗のモンブラン
16cm×8cm、高さ5cm／5,000円
※アルコール使用
ウイスキーが仄かに香るビスキュイ生地で、栗のクリームや抹茶のようかん、存在感のある栗のグラッセを挟んでいます。トップの抹茶色のクリームは、白あん、抹茶、栗のペーストにバターを少し加え、和菓子の「そぼろ餡」の製法と同じように裏ごし、ほろほろと崩れるような食感です。抹茶の苦みの後に、栗の豊かな香り広がる和洋折衷の味わいです。
PATISSERIE「栞杏 1928」
所在地 東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京1F
電話番号 03-5434-5230(11:00～20:00)
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/lien/xmas
予約期間 2022年10月1日(土)～12月16日(金)
受取期間 2022年12月22日(木)～12月25日(日)
◆パレスホテル東京
60年以上の歴史あるマロンシャンティイのクリスマス限定「モンブラン」
モンブラン (限定200個)
21cm×10cm、高さ13cm／9,500円
パレスホテル東京といえば！ 名物の「マロンシャンティイ」。1961年のパレスホテル開業時から提供しているという、伝統ある逸品をクリスマス限定スタイルで提供。
栗を粗めに裏ごしして、空気を含ませながら型に詰めていくから、ホロホロと崩れていくような栗の食感がたまりません。甘みをおさえたふんわり生クリームと一緒にいただくから、いくらでも食べられてしまいそう。栗好きなら一度は食べたい「マロンシャンティイ」を贅沢にホールサイズでクリスマスに愉しむのはいかが？
パレスホテル東京 ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」
所在地 東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京B1F
電話番号 03-3211-5320(予約専用ダイヤル)
営業時間 10:30～19:00
※2022年12月21日(水)～25日(日)は20時まで営業いたします。
販売期間 2022年12月1日(木)～25日(日)
予約受付 2022年10月1日(土)よりご購入日の3日前まで
オンラインショップでも予約受付いたします。
https://www.paalcehoteltokyo.com/shop/
◆ホテルニューグランド
栗とチョコレートのハーモニー「ブッシュドノエル」
ブッシュドノエル(限定40台)
9cm×21cm、高さ10cm／5,940円
カットした栗の粒々が食感のアクセントになったクリームを、ふんわりとしたチョコレートスポンジでクルリと巻いています。口の中でゆっくりと溶けていくチョコレートのガナッシュクリームは、カカオ47％のチョコレートを使用し、まろやかな味わい。切り株風にデコレーションしたロールケーキは、切り分けやすいのも特徴です。
コーヒーハウス ザ・カフェ
所在地 神奈川県横浜市中区山下町10番 ホテルニューグランド 本館1階
電話番号 045-681-1841(代表)
オンライン予約：https://www.hotel-newgrand.co.jp/xmas/
※オンライン予約＆決済で5％オフ
予約期間 2022年10月1日(土)より予約開始
・限定ケーキ3種は12月16日(金)までの予約受付となります。
・苺のショートケーキはお渡しの4日前までの予約受付となります。
受取期間 2022年12月21日(水)～12月25日(日)
2022.11.12(土)
文＝下井美奈子、CREA編集部
