◆ザ・キャピトルホテル東急
シンプルさの中に光るパティシエの技「クリスマス ショートケーキ」
クリスマス ショートケーキ
限定200個 15cm／5,940円
限定250個 18cm／7,020円
クラシックで優雅なショートケーキは、シンプルだからこそパティシエの技が光ります。ミルクの風味が際立つ生クリームをたっぷりと使用し、いちごは甘さと酸味のバランスがよい「とちおとめ」。しっとりときめ細やかなスポンジの内側には、さくらんぼのリキュール「キルシュ」が香る赤い果実(苺、フランボワーズ、グロゼイユ)のシロップを染み込ませて、よりフルーティーに仕上げています。トップには羽のようなホワイトチョコレートがフワリと飾られ、舞い散る雪のような可憐なショートケーキです。
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ラウンジ「ORIGAMI」
所在地 東京都千代田区永田町2-10-3 ザ･キャピトルホテル 東急3階
電話番号 03-3503-0872(10:00～22:00)
https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/boutique/plan/93068/index.html
予約期間 2022年10月1日(土)～12月20日(火)
受取日時・場所 ※日時により受取場所が変わります
2022年12月19日(月)～22日(木)12:00～20:00 ラウンジ「ORIGAMI」 3 階
2022年12月23日(金)～25日(日)12:00～19:00ペストリーブティック「ORIGAMI」 B2 階
※2022年12月21日(水)～25日(日)は、予約の方のみの販売。
※シュトーレンは 2022年12月1日(木)より予約分のお渡しを開始。
※いずれも数量限定販売のため、売切れ次第終了。
※表示料金には消費税8％を含む。
◆ホテル雅叙園東京
毎年大人気 こだわりの苺を使った「嘉山農園の苺ショートケーキ」
嘉山農園の苺ショートケーキ
4号：直径12cm、高さ5cm／4,500円
5号：直径15cm、高さ5cm／5,500円
毎年大変な人気のショートケーキ。葉山にある「嘉山農園」の苺は、肥料や栽培法にこだわり、完熟した状態で摘み取られています。だからこそ柔らかな果肉、芳醇な香り、絶妙な甘さ、旨みが詰まっていて、その香りはケーキの箱を開けた瞬間に部屋中に広がるほど。
苺が際立つようスポンジ生地の口どけや生クリームの甘さを調整し、絶妙なバランスに仕上げています。
PATISSERIE「栞杏 1928」
所在地 東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京1F
電話番号 03-5434-5230(11:00～20:00)
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/lien/xmas
予約期間 2022年10月1日(土)～12月16日(金)
受取期間 2022年12月22日(木)～12月25日(日)
◆ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
可憐かつ華やかな「スパークリングスノー ショートケーキ」
スパークリングスノー ショートケーキ
4号：直径12cm／6,156円
5号：直径15cm／7,452円
波打つようにデコレーションされたクリームシャンティは、乳脂肪分の異なる2種類の生クリームをブレンド。フロマージュブランを加えた程よい酸味のあるクリームがジューシーな苺を包み込んで、クリーミーなコクとふんわりとした口当たりのクリームがイチゴの甘酸っぱさを引き立てます。
スポンジ生地は、自家製のミックスベリーのソースをぬり、グランマルニエで香りづけをしてしっとりとした食感に。トップにはホワイトチョコレートをまとったイチゴ、イチゴのトリュフ、パリパリ食感のホワイトチョコレートのエバンタイユなど。粉雪のようなココナッツファインが華やかさを演出する、洗練されたショートケーキです。
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イタリアングリル「メロディア」
所在地 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー 26階 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
電話番号 03-5783-1258(レストラン予約直通)
予約受付 2022年10月15日(土)11:00～ ウェブおよびお電話にて
https://intercontinental-strings.jp/jp/offers/christmas-takeout-2022
販売期間
【シュトーレン】引渡し日3日前までの要予約
2022年11月1日(火)～12月25日(日)13:00～20:00
【クリスマスケーキ・クリスマス・ロリポップ】予約可
2022年12月1日(木)～12月25日(日)13:00～20:00
2022年12月18日(日)～25日(日)期間中に商品の引渡しを希望する場合は、事前決済(公式予約サイトでのクレジットカード決済)での予約のみ。キャンセルの場合、返金不可。
※いずれも数量限定の販売となり、売切れ次第終了。
2022.11.11(金)
文＝下井美奈子、CREA編集部
