【レシピ②】本格的な八角香るチャーシュー缶で作る「中華おつまみサラダ」
缶詰を開けた途端に八角がふんわり香る、ゴツゴツした大きなチャーシュー。簡単にほぐれるくらい柔らかく煮てあり、ちびちびとつまみながらお酒を呑むのもよさそう。
しっかりめに味つけされているので、サラダのドレッシング代わりにしてみました。お好みの野菜を切って缶詰と和えるだけで、豪華なおつまみに。
オリジナル 八角香る 香港式叉焼 チャーシュー
●材料(1人分)
・オリジナル 八角香る 香港式叉焼 チャーシュー：1缶
・セロリ(芯)：1本分
・きゅうり：1/2本
・ピーマン：1個
●作り方
(1) セロリ、きゅうり、ピーマンはそれぞれ千切りにする。
(2) 缶詰を和える。
2022.11.09(水)
文・調理＝吉川愛歩
撮影＝佐藤 亘
