【レシピ②】本格的な八角香るチャーシュー缶で作る「中華おつまみサラダ」
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缶詰を開けた途端に八角がふんわり香る、ゴツゴツした大きなチャーシュー。簡単にほぐれるくらい柔らかく煮てあり、ちびちびとつまみながらお酒を呑むのもよさそう。
しっかりめに味つけされているので、サラダのドレッシング代わりにしてみました。お好みの野菜を切って缶詰と和えるだけで、豪華なおつまみに。
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オリジナル 八角香る 香港式叉焼 チャーシュー
●材料(1人分)
・オリジナル 八角香る 香港式叉焼 チャーシュー:1缶
・セロリ(芯):1本分
・きゅうり:1/2本
・ピーマン:1個
![チャーシューが塊で入っています。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/6/9/1280wm/img_6995624fe6335562b30d047e81892772100969.jpg)
●作り方
(1) セロリ、きゅうり、ピーマンはそれぞれ千切りにする。
(2) 缶詰を和える。
![にんじんや大根などお好みで!](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/d/9/1280wm/img_d96b000b0b4f74a166c3e01fcd99a4b2107910.jpg)
![生のピーマンの苦味とセロリの香りがするサラダです。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/2/1280wm/img_8215ee62b30fda7c5a207283a9da3ed3119969.jpg)
2022.11.09(水)
文・調理=吉川愛歩
撮影=佐藤 亘