【レシピ③】アウトドアの締めにぴったり「コンビーフ焼きうどん」
最後にご紹介する缶詰は、燻製の風味がついた明治屋の「大人のプレミアムコンビーフ」。旨みいっぱいの赤身肉をほぐした、贅沢な一品です。
燻製の香りは、アウトドアで食べたくなるのはもちろん、雨や台風でキャンプに行けなくなってしまったときの慰めにもぴったり。コンビーフにうどんを和え、締めの一品にふさわしいレシピにしました。合わせた調味料はオイスターソースとマヨネーズ。コクと香りが増し、いっそう食欲をそそります。
明治屋 大人のプレミアムコンビーフ(燻製風味)
●材料(1人分)
・大人のプレミアムコンビーフ：1缶
・マヨネーズ：大さじ1
・茹でうどん：1人分
・青ネギ：5cm分
・オイスターソース：小さじ1
・卵黄：1個
●作り方
(1) フライパンにマヨネーズを入れ、うどんを炒める。
(2) 焼き色がついてきたら、コンビーフと青ネギ、オイスターソースを加え、よく混ぜながら炒める。
(3) 皿に盛り、卵黄を乗せる。
いろいろな缶詰をストックしておくと、キャンプのときにも選ぶ楽しみがあり、防災にも役立ちますよ！
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2022.10.14(金)
文・調理＝吉川愛歩
撮影＝深野未季
