ごちそう感たっぷりなローストポークや馬刺し
＃6 メッツゲライ テラ「新潟ローストポーク 1本」
新潟県産の豚肉を1週間以上調味液に漬け込んで、低温でじっくり焼いたローストポーク。
「ハムに近い製法で旨みがしっかり。大きく焼くからパサつかず、厚切りをレンジで温めてステーキにしても、薄切りをサンドイッチにしても美味しい」(嶺月さん)
メッツゲライ テラ
所在地 新潟県新潟市東区中木戸50-4
電話番号 025-256-8464
営業時間 10:00～19:00
定休日 日曜
賞味・消費期限 冷蔵14日
https://terraniigata.thebase.in/
※通販可
＃7 馬刺し専門店 熊本馬刺しドットコム「国産馬刺し5種食べ比べセット 醤油付き」
きめ細かなサシの入った稀少な大トロ、中トロ、上赤身、ヒレ、たてがみの5種の刺身に、甘めの醤油ボトルをセット。
「馬刺し好きの友達のために取り寄せたところ大好評。いろんな部位を少量ずつ買えるのが嬉しいし、何よりとても新鮮で、臭みも全く無し」(ぽんさん)
馬刺し専門店 熊本馬刺しドットコム
フリーダイヤル 0120-949-829
賞味・消費期限 冷凍180日
https://kumamoto-basasi.com/
※通販可
» とびきりの美味しさを とっておきのアぺタイザー①
» 特別な日のメインはこのお取り寄せ
●教えてくれたのは……
嶺月香里(みねつき・かおり)さん
ライター
お肉と魚と、肴とお酒を愛するフードライターで、漁港や工房などの生産者から、レストラン、家庭料理までジャンル問わずに取材。旅行に行きづらかった時期だからこそ、今号では全国各地のいいものをとことん探してご紹介。
わたなべぽん さん
漫画家
コロナ禍の生活の見直しにも役立つと話題を集め、45万部のヒットを記録した『やめてみた。』(幻冬舎)シリーズなど暮らしや気持ちをラクにするコミックエッセイの名手。通販サイトの閲覧が趣味のひとつというお取り寄せの達人。
集いを特別な1日にする贈りもの
2021.12.12(日)
Text＝Kaori Minetsuki
Photoraphs＝Kiichi Fukuda
Styling & food coordinate＝Nobuko Nakayama
CREA 2022年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2022年冬号
贈りものバイブル
特別定価900円
「CREA」2022年冬号の特集は、「贈りものバイブル」。待ちわびていたその日をより特別なものにしてくれる、そんなとっておきの贈りものを集めてみました。
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