#03 味衛佳柿餅觀光農場(柿農園)
干し柿の天日干し風景
風とビーフンの街として台湾では知られている新竹ですが、果物や東方美人茶など農作物が豊かに育つ場所としても有名です。
風が程よく吹く新竹の山間部で、さんさんと日光を浴びながら天日干しされてできあがる干し柿は甘みが強く、誰もがおいしいと感じるであろう天然のスイーツ。
さらにこの圧巻の天日干し風景は、インスタ映え間違いなし！
干し柿作りは、すべて手作業で行われます。柿は、皮むき器で皮を剥ぎ、その後、円形のザルに手でひとつひとつびっしりと並べられます。
太陽を浴びれば浴びるほどおいしさが増す干し柿は、台湾の秋の風物詩になっています。
衛佳柿餅觀光農場
所在地 新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
電話番号 03-589-2352
営業時間 8:00～18:00
アクセス 高鐵新竹駅から車で約30分
2021.11.07(日)
文・撮影＝矢作晃之
