カルディの沖縄グルメでちょっぴり旅気分
お宝食材の宝庫「カルディコーヒーファーム」。コーヒー豆を中心に、日本を含む世界中の食材が店内に溢れ、「これは！」という逸品を探すのが楽しいお店です。
以前のように、気軽にあちこちいけない今、カルディの食材でちょっぴり旅行気分を味わいませんか？
CREA WEBでも人気の「沖縄」の美味しいものを3つ厳選して紹介します。
#1 混ぜて炊くだけで“沖縄風炊き込みご飯”
「ジューシーの素」
沖縄の郷土料理「ジューシー」とは、豚の三枚肉が使われていることが特徴の、沖縄風炊き込みご飯。ソーキそばとのセットが美味しいですよね。
これさえあれば、ただ研いだお米に混ぜるだけなので、失敗することなく簡単に「ジューシー」が作れます！
お米に素を入れるとき「ちょっと脂が多いな」と感じていました。しかし、炊きあがったジューシーはこのように、脂でテカテカとしていません。
また、実際に食べてみても、脂っこさは皆無。その代わり、普段食べている炊き込みご飯と比較すると、コクがありこってりとしていました。夏休み中のご飯作りの強い味方にもなる一品です。
2021.07.31(土)
文・撮影＝小田原みみ
